Penyakit kardiovaskular masih menjadi penyebab utama kematian di dunia, salah satu yang sering terjadi adalah penyakit Jantung Koroner (PJK). Penyebab utama dari penyakit ini adalah tingginya kadar kolesterol di dalam darah atau hiperkolesterolemia. Salah satu tumbuhan yang berpotensi dalam menurunkan kadar kolesterol yaitu daun tumbuhan akar kaik-…