Kurkumin merupakan senyawa polifenol yang mempunyai aktivitas anti inflamasi dengan dosis 0,25% tetapi stabilitas dan bioavaibilitasnya rendah sehingga dibuat dalam sediaan nanopartikel salah satunya dalam bentuk nanoemulsi untuk meningkatkan kelarutan. Tujuan penelitiaan ini adalah mengetahui konsentrasi optimum dari masing-masing komponen penyusun…