Bonggol nanas masak (Ananas comosus (L) Merr.) merupakan bagian dari tanaman buah nanas yang ada di Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar sebagai salah satu produksi nanas terbesar di Provinsi Riau. Bonggol nanas masak mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yakni alkaloid, saponin, dan terpenoid. Uji Aktivitas Antibakteri Sari Bonggol Nanas (An…