Telah dilakukan isolasi minyak atsiri dari daun Ocimum sanctum L segar Ocimum sanctum L mengandung 0,072% minyak atsiri. Minyak atsiri hasil isolasi dianalisis komponennya dengan kombinasi Kromatografi Gas dan Spektrometri Massa. Hasil analisis menunjukkan bahwa minyak atsiri daun segar Ocimum sanctum L mengandung 40 komponen. Dengan komponen utama metil eugenol, eugenol dan D-germacren.
Telah dilakukan penelitian tentang pemeriksaan cemaran mikrobiologis pada es kristal dan es balok yang dijual di kota Pekanbaru, sampel diambil pada tiga industri yaitu dua es kristal (A,B) dan satu es balok (C). Pemeriksaan yang dilakukan adalah penentuan jumlah Coliform dan Escherichia coli dengan metode Most Probable Number (MPN), penentuan Angka Lempeng Total dan uji biokimia. Dari hasil pe…
Telah dilakukan penelitian tentang pemeriksaan kadar pengawet natrium benzoat dalam manisan jambu biji secara spektrofotometri ultra violet. Natrium benzoat diekstraksi dari manisan jambu biji dengan menggunakan dietil eter, kemudian diukur serapannya dengan spektrofotometri ultra violet pada panjang gelombang 271 nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar natrium benzoat pada manisan jambu b…
Telah dilakukan penelitian terhadap pemeriksaan mikrobiologis air minum isi ulang yang beredar dikota Pekanbaru. Sampel air minum isi ulang diambil secara acak sebanyak 10 depo dari masing-masing depo yang berbeda. Pengamatan yang dilakukan adalah menentukan jumlah Coliform dengan metode Most Probable Number (MPN) penentuan angka Lempeng Total dan jenis mikroba Coliform dengan uji biokimia. Dar…