Minuman fungsional adalah minuman yang mengandung unsur-unsur zat gizi atau non zat gizi dan jika dikonsumsi dapat memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan tubuh. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh penyimpanan minuman fungsional buah pare, kulit buah naga merah dan madu terhadap beberapa mutu minuman dan aktivitas antioksidan. Minuman disimpan pada suhu (4-7ºC) dan dilakuk…
Yoghurt merupakan pangan fungsional yang mengandung bakteri baik untuk menjaga saluran cerna. Pangan fungsional pada penelitian ini ialah yoghurt sinbiotik. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh waktu penyimpanan dan aktivitas antibakteri dari yoghurt sinbiotik jagung manis dan kacang hijau. Komposisi yoghurt pada penelitian ini terdiri atas jagung manis, kacang hijau 12% dan susu f…
Telah dilakukan penelitian pengonai) pengaruh pemberian ekstrak etanol etanol daun tampa badak dan stispensi NaC Won kennatara rona. M gioda yang digunalan adatali*: anya dibora. jaliva pemiberian, chetrani, e tano) daun tampa badak ( y/ acarza p enfrani uia. brimpagaruhi volume wrin22 jam, kadar kreatinin win, radar iPatinin serdnt. Fires treatinin, dan rasio betat organ ginjal mencit purih ja…
Telah dilakukan formulasi sediaan serbuk effervescent dari ekstrak etanol daun sirih hijau ( Piper betle L. ) secara granulasi terpisah. Pada penelitian dibuat tiga formula dengan memvariasikan konsentrasi asam dan basa (asam sitrat : asam tartat : natrium bikarbonat) yaitu FI (1 : 1: 1,25), FII ( 1 : 2 : 3,4), FIII (1 : 1,5 : 3). Evaluasi yang dilakukan terhadap serbuk effervescent meliputi pe…
Minyak atsiri daun kemangi merupakan bahan alam yang terbukti secara ilmiah sebagai antibakteri. Penelitian ini tentang formulasi mikroemulsi minyak atsiri daun kemangi yang telah dilakukan untuk mengetahui efektivitasnya sebagai antiseptik pencuci tangan tanpa air. Formula dibuat dalam dua konsentrasi yaitu 1% dan 2% dengan dua variasi surfaktan yaitu tween 80 dan natrium lauryl sulfat. Hasil …
Facial Foam merupakan produk kecantikan berupa sabun pembersih wajah yang dapat membersihkan wajah dari debu dan kotoran sisa make up. Facial Foam ini diformula menggunakan Tea Tree Oil (Melaleuca alternifolia) dengan konsentrasi 10%, 15%, dan 20%. Tea Tree Oil diketahui memiliki aktivitas sebagai antibakteri, antijamur dan antivirus. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas…
Minyak adas merupakan bahan alam yang terbukti secara ilmiah mempunyai efek repelan terhadap nyamuk. Penelitian ini tentang formulasi gel minyak adas yang telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui efektivitasnya sebagai sediaan antinyamuk. Formula dibuat dalam tiga konsentrasi yaitu 12,5%, 15% dan 17,5%, dengan penambahan minyak nilam 2% yang berfungsi sebagai fiksatif. Ketiga formula meng…