Formulasi Dan Uji Kesukaan Minuman Herbal Dari Daun Sirih Merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav ) Dengan Pemanis Stevia ( Stevia rebaudiana Bertonii M )

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

LAPORAN TUGAS AKHIR (LTA)

Formulasi Dan Uji Kesukaan Minuman Herbal Dari Daun Sirih Merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav ) Dengan Pemanis Stevia ( Stevia rebaudiana Bertonii M )

Wiwi Marseli - Nama Orang;

Telah dilakukan penelitian tentang formulasi dan uji kesukaan minuman herbal dari daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) dengan pemanis stevia (Stevia rebaundiana Bertonii M.). Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan formula minuman herbal dari simplisia daun sirih merah yang dicampur dengan daun stevia dan menentukan formula yang paling diminati. Formula yang telah direncanakan yaitu F1 terdiri dari 2,0g simplisia daun sirih merah, F2 terdiri dari 1,75g simplisia daun sirih merah dan 0,25g simplisia daun stevia, F3 terdiri dari 1,50g simplisia daun sirih merah dan 0,50g simplisia daun stevia, serta F4 terdiri dari 1,25g simplisia daun sirih merah dan 0,75g simplisia daun stevia. Dari keempat formula yang telah direncanakan dan diujikan mengenai tingkat kesukaan terhadap rasa kepada 25 panelis menggunakan uji hedonik, maka diperoleh data bahwa formula F4 merupakan formula yang paling disukai dengan nilai rata-rata 2,96 atau sama dengan 3 (netral)

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: L0309
Penerbit: Pekanbaru : D3 Farmasi Stifar Riau.,
Deskripsi Fisik: -
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar