Analisa Pemanis Buatan pada Minuman Olahan Rumah Tangga di pasar Panam Kota Pekanbaru telah dilakukan seca..."> Analisa Pemanis Buatan pada Minuman Olahan Rumah Tangga di pasar Panam Kota Pekanbaru telah dilakukan seca..."/>
No image available for this title
Penanda Bagikan

LAPORAN TUGAS AKHIR (LTA)

Analisis Pemanis Buatan Sakarin Dan Siklamat Pada Minuman Olahan Rumah Tangga Di Pasar Panam Kelurahan Simpang Baru Kecamatan Tampan Kota Pekanbaru

Analisa Pemanis Buatan pada Minuman Olahan Rumah Tangga di pasar Panam Kota Pekanbaru telah dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisa kualitatif yang dilakukan dengan uji reaksi warna sedangkan analisa kuantitatif menggunakan metode gravimetri. Hasil analisa kualitatif menunjukkan bahwa empat dari lima sampel olahan rumah tangga positif mengandung siklamat dengan kadar yang diperoleh yaitu : es rumput laut 7,433 g/kg, es kelapa 3,984 g/kg, es jeruk 8,451 g/kg, es cendol 7,116 g/kg. Jadi keempat sampel melebihi kadar yang telah ditentukan Permenkes RI No.722/Menkes/Per/IX/88 yaitu kadar maksimum siklamat yang diperbolehkan untuk makanan dan minuman berkalori rendah dan penderita diabetes adalah 3 g/k

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
L0322
Penerbit
Pekanbaru : D3 Farmasi Stifar Riau.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar