Penelitian tentang pembuatan minuman fungsional dari daun sambiloto (Andrographis paniculata Nees) dengan ..."> Penelitian tentang pembuatan minuman fungsional dari daun sambiloto (Andrographis paniculata Nees) dengan ..."/>
No image available for this title
Penanda Bagikan

LAPORAN TUGAS AKHIR (LTA)

Pembuatan Minuman Fungsional Dari Daun Sambiloto ( Andrographis paniculata Nees ) dengan variasi gula merah

Penelitian tentang pembuatan minuman fungsional dari daun sambiloto (Andrographis paniculata Nees) dengan variasi gula merah telah dilakukan dengan tujuan untuk membuat minuman fungsional dari daun sambiloto (Andrographis paniculata, Nees) dengan variasi gula merah yang sesuai agar memiliki nilai kesukaan yang tinggi dari segi rasa, warna dan bau, serta mendapatkan sifat fisik yang baik. Adapun jumlah variasi gula merah yang digunakan adalah 15, 20, 25 dan 30 gram. Proses pembuatan minuman fungsional ini dilakukan dengan metoda infusa yaitu menyari simplisia nabati dengan air pada suhu 90?C selama 15 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formula 4 merupakan formula yang paling disukai dengan jumlah gula merah sebanyak 30 gram dengan skor rata-rata 3,5. Uji stabilitas yang dilakukan selama 7 hari menunjukkan bahwa minuman yang disimpan pada suhu dingin lebih stabil dibandingkan pada suhu kamar

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
L0402
Penerbit
Pekanbaru : D3 Farmasi Stifar Riau.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar