Siklamat merupakan pemanis buatanyang paling banyak di tambahkan baik pada minuman maupun makanan.Peneliti..."> Siklamat merupakan pemanis buatanyang paling banyak di tambahkan baik pada minuman maupun makanan.Peneliti..."/>
No image available for this title
Penanda Bagikan

LAPORAN TUGAS AKHIR (LTA)

Analisis Kualitatif Siklamat Sebagai Bahan Tambah Pada Minuman Ringan Yang Beredar Di Sekolah Dasar Kelurahan Simpang Baru Panam Pekanbaru

Siklamat merupakan pemanis buatanyang paling banyak di tambahkan baik pada minuman maupun makanan.Penelitian ini bertujuan untuk menentukan ada atau tidaknya siklamat yang terdapat dalam minuman ringan yang dijual di SD Kelurahan Simpang Baru Panam Pekanbaru.Penentuan sampel berdasarkan metode purposive samplingpada enam macam minuman ringan. Identifikasi sampel dilakukan secara kualitatif yaitu uji pendugaan dengan reaksi pengendapan, hasil positif dilanjutkan uji penegasan secara KLT. Hasil penelitian uji pendugaan dengan reaksi pengendapan menunjukkan ke enam sampel yang mengandung pemanis natrium siklamat. Pada uji penegasan dengan metode KLT hasil positif ke enam sampel dilihat dengan menggunakan lampu UV dan didapatkan bercak Rf sampel sama dengan pembanding dan kontrol. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pada minuman sirup yang dijual di SD Kecamatan Sukajadi Pekanbaru mengandung pemanis buatan natrium siklamat.Walaupun pemanis buatan memiliki batas kadar penggunaannya, tetapi berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan Tahun 1998 pemanis buatan hanya ditujukan untuk produk rendah energi atau bagi penderita diabetes mellitus dan bukan untuk konsumsi umum apalagi untuk anak ? anak Sekolah Dasar.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
CDL0803
Penerbit
Pekanbaru : D3 Farmasi Stifar Riau.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar