Hipertrigliseridemia merupakan suatu kondisi ketika terjadi peningkatan kadar trigliserida dalam darah. Hipertrigliseridemia dapat menyebabkan gangguan pada jantung. Salah satu tumbuhan yang dapat digunakan sebagai obat adalah tumbuhan akar kaik-kaik (Uncaria cordata (Lour.) Merr). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian fraksi etil asetat daun tumbuhan akar kaik-kaik (Unca…
Pangan merupakan suatu permasalahan vital karena menyangkut kebutuhan gizi seseorang. Guna menunjang hal tersebut diperlukan makanan yang memiliki nutrisi baik dan tentunya didukung oleh teknologi pengolahan pangan yang tepat. Saat ini susu banyak dikonsumsi dalam bentuk olahan maupun dikonsumsi secara langsung oleh masyarakat salah satunya yaitu yoghurt. Penelitian in…
Pirazolo-piridin (SM2) tersubstitusi metoksi telah disintesis melalui dua tahap reaksi. Tahap reaksi pertama adalah sintesis analog kurkumin monokarbonil (SM1) melalui reaksi kondensasi Claisen-Schmidt dalam suasana basa dengan metode microwave. Tahap kedua adalah sintesis SM2 melalui reaksi adisi nukleofilik dan diikuti oleh reaksi siklisasi intramolekular dengan metode pemanasan menggunakan a…
Kubis ungu (Brassica oleraceae L.) adalah salah satu hasil pertanian yang ada di Indonesia yang keberadaannya mulai cukup dikenal oleh masyarakat. Kubis ungu memiliki kandungan metabolit sekunder yang diduga memiliki aktivitas antioksidan yaitu flavonoid dan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh proses pengeringan ekstrak kubis ungu terhadap total fenolik dan flavonoid dengan…
Radikal bebas merupakan atom oksigen reaktif karena memiliki elektron tidak berpasangan yang dapat menjadi pemicu penyakit degeneratif seperti kardiovaskular, stroke dan kanker. Antiokisdan dapat menjadi penangkal dari radikal bebas ini. Antioksidan alami yang ditemukan pada tumbuhan dapat menjadi pilihan sebagai antioksidan. Tumbuhan mengandung senyawa metabolit sekunder yang banyak manfaatnya…