Pegagan air (Hydrocotyle vulgaris L) merupakan tumbuhan herba yang memiliki potensi sebagai antioksidan dikarenakan terdapat kandungan metabolit sekunder seperti flavonoid dan fenolik. Kuantifikasi metabolit sekunder di akar, batang, dan daun pada pegagan air. telah mengungkapkan adanya flavonoid dan fenolik diberbagai konsentrasi. telah dilakukan penelitian untuk mengetahui seberapa besar akti…
Telah dilakukan penelitian mengenai pengaruh pemberian ekstrak etanol daun akar kaik-kaik (Uncaria cordata (Lour.) Merr) sebagai antiinflamasi menggunkan tikus putih (Rattus norvegicus) jantan dengan menggunakan metode pengukuran paw edema dengan induksi karagen dan menggunakan metode parameter serum CRP. Hewan coba yang digunakan dibagi dalam lima kelompok, masing-masing terdiri dari lima ekor…
Minuman fungsional adalah minuman yang mengandung unsur-unsur zat gizi atau non zat gizi dan jika dikonsumsi dapat memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan tubuh. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh penyimpanan minuman fungsional buah pare, kulit buah naga merah dan madu terhadap beberapa mutu minuman dan aktivitas antioksidan. Minuman disimpan pada suhu (4-7ºC) dan dilakuk…
Yoghurt merupakan pangan fungsional yang mengandung bakteri baik untuk menjaga saluran cerna. Pangan fungsional pada penelitian ini ialah yoghurt sinbiotik. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat pengaruh waktu penyimpanan dan aktivitas antibakteri dari yoghurt sinbiotik jagung manis dan kacang hijau. Komposisi yoghurt pada penelitian ini terdiri atas jagung manis, kacang hijau 12% dan susu f…
Telah dilakukan penelitian pengonai) pengaruh pemberian ekstrak etanol etanol daun tampa badak dan stispensi NaC Won kennatara rona. M gioda yang digunalan adatali*: anya dibora. jaliva pemiberian, chetrani, e tano) daun tampa badak ( y/ acarza p enfrani uia. brimpagaruhi volume wrin22 jam, kadar kreatinin win, radar iPatinin serdnt. Fires treatinin, dan rasio betat organ ginjal mencit purih ja…