Warna merupakan unsur penting makanan dan mungkin karakteristik pertama dirasakan oleh indera manusia. Pemakaian zat warna sintetis pada makanan dan minuman yang tidak sesuai dengan batas konsentrasi aman yang telah ditentukan dapat merugikan kesehatan masyarakat, sehingga perl dilakukan penelitian untuk mengetahui jenis dan kosentrasi zat warna yang digunakan apakah memenuhi syarat atau tidak.…
Telah dilakukan penelitian isolasi dan pengujian efek antiinflamasi dari daun kecombrang (Nicolaia speciosa Horan) terhadap ekstrak metanol, fraksi n-heksan dan etilasetat. Isolasi dilakukan dengan metoda ekstraksi secara fraksinasi dan beberapa tahap kromatografi kolom. Pemurnian dilakukan secara rekristalisasi. Dua senyawa berhasil disolasi dan diberi label F4 dan S3. F4 didapat dari fraksi n…