Kalkon (nama IUPAC 1,3-difenil-2-propen-1on) merupakan metabolit sekunder dari golongan flavonoid yang banyak ditemukan di alam terutama pada tumbuh-tumbuhan dan banyak memiliki berbagai aktivitas salah satunya yaitu sebagai antimalaria. Isolasi kalkon langsung dari tanaman sering kali memberikan kuantitas yang tidak begitu banyak, oleh karenanya upaya untuk memperoleh senyawa tersebut dilakuka…