Tanaman Kakao (Theobroma cacao L.) merupakan keluarga dari Sterculiaceae yang dikalangan masyarakat telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional seperti antiinflamasi, antikanker, antibakteri, dan antioksidan. Tanaman ini diketahui mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yang berperan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total fenolik (KTFe) dari ekstrak etanol d…