Bawang merah (Allium cepa L. var. agrregatum) merupakan tanaman yang banyak tumbuh di daerah dataran rendah dan beriklim tropis seperti Indonesia. Selain digunakan sebagai bahan masakan, bawang merah dapat juga digunakan sebagai obat tradisional.Bawang merah (Alliumcepa L. var. agrregatum) mengandung beberapa metabolit sekunder, yaitu flavonoid, fenolik dan terpenoid yang dapat berkhasiat sebag…