Ditapis dengan
Isolasi Dan Deteksi Gen stx 1 Dan stx 2 Bakteri Escherichia coli O157 : H 7 D…
Telah dilakukan isolasi dan deteksi gen stx1 dan stx2 bakteri Escherichia coli 0157:H7 pada sampel kepiting bakau (Scylla serrata) dan cumi-cumi (Loligo vulgaris). Isolasi menggunakan media selektif CHROMAgar™M 0157. Uji penegasan dilakukan dengan mendeteksi adanya gen strl dan st‹2 menggunakan metoda Polymerase Chain Reaction (PCR). Hasil isolasi menunjukkan bahwa sampel kepiting bakau dan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 66 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0116
Pemanfaatan Limbah Padat Industri Jamu Sebagai Substrat Fermentasi Produksi P…
Telah diteliti pemanfaatan limbah padat industri jam sebagai substrat fermentasi untuk produksi pupuk organik dan uji efeknya pada tanaman jagung manis (Zea mays saccharata Sturt). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan produk fermentasi dengan bahan dasar limbah industri jamu sebagai pupuk organik dalam menggantikan pupuk buatan. Fermentasi dilakukan menggunakan mikroorganisme kom…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi, 68 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0111
Fermentasi Limbah Padat Industri Jamu Dan Pemamfaatannya Sebagai Bahan Campur…
Telah diteliti pemanfaatan limbah padat industri jamu sebagai substrat fermentasi bahan campuran pakan ikan. Fermentasi dilakukan secara anaerob pada suhu rung menggunakan bakteri EM, selama 14 hari. Produk fermentasi selanjutnya diformula menjadi pakan ikan dengan bahan tambahan lain yaitu tepung ikan, jagung, bungkil kelapa, top mik dan dedak halus. Formula pakan ikan yang memberikan hasil ya…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 67 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0106
Isolasi Vibrio Parahemolyticus Pada Metapenaeus Lysianasa ( Udang Kencana ) D…
Telah disolasi bakteri Vibrio parahaemolyticus dari Metapenaeus lysianassa (Udang Kencana) dengan menggunakan medium selektif Salt Polimixin Broth (SPB). Kultur murni V.parahaemolyticus dideteksi keberadaan gen toxR dengan menggunakan metoda Polymerase Chain Reaction (PCR), tujuh puluh lima dari delapan puluh satu kultur tersebut positif toxR. Hasil uji sensitifitas kultur murni V.parahaemolyti…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 60 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0078
Uji Mikrobiologis Dan Analisa Protein Pada Sarden Kaleng
Telah dilakukan penelitian tentang uji mikrobiologis dan analisa protein pada sarden kaleng. Sampel yang digunakan sebanyak dua kaleng dengan kode A dan B dengan pemeriksaan tiga kali pengulangan. Dari hasil penelitian terdapat angka lempeng total berkisar antara >30-6340 koloni/ml, semua sampel tercemar oleh Coliform dengan nilai MPN 2 - 8,8/100 ml. E. coli dan Clostridium perfringens tidak di…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 55 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0057
Pembuatan Kecap Dari Ampas Tahu Dengan Bantuan Rhizopus Oryzae
Telah dilakukan pembuatan kecap ampas tahu dengan bantuan Rhizopus oryzae serta evaluasi mutu gizinya. Mutu gizi yang ditentukan adalah kadar protein dengan metoda Semi Mikro Kjedhal pada masing-masing kecap berdasarkan variasi jumlah inokulum 0,1, 0,3 dan 0,5% serta uji organoleptis (bau, rasa dan warna) yang dicobakan kepada panelis. Ampas tahu diambil dari tiga tempat dan ragi yang dipakai d…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- viii, 54 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0056
Produksi Tempe Dari Kacang Hijau, Kacang Tanah Dan Kacang Merah Serta Evaluas…
Produksi tempe telah dilakukan dari kacang hijau, kacang tanah dan kacang merah lalu mutu gizinya dievaluasi. Tempe dibuat dengan cara pemberian inokulum Rhizopus oligosporus dan Rhizopus oryzae dengan beberapa konsentrasi masing-masing 0,2; 0,4 dan 0,6% b/b, lalu dimasukkan ke dalam inkubator selama 43 - 55 jam dan dengan variasi tiga jenis tempe diperoleh performa (bentuk, tekstur dan rasa), …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 69 hlm,: ilus .; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0048
Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Dari Tahu Dan Uji Aktivitas Ekstrak Paku - P…
Telah dilakukan uji aktivitas antibakteri lima ekstrak tanaman paku terhadap bakteri yang disolasi dari tahu. Pengujian dilakukan dengan metode difusi agar dengan konsentrasi 10, 8, 6, 4, 2, 1, 0,5 dan 0,25 %. Bakteri yang digunakan dalam pengujian aktivitas ini adalah bakteri yang diisolasi dari tahu yang telah dibusukkan selama tiga hari. Dari hasil isolasi tersebut diperoleh 2 spesies bakter…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 76 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0055
Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Penghasil Bioplastik P ( 3 HB ) Dari Limbah …
Isolasi dan identifikasi bakteri penghasil bioplastik P(3HB) telah dilakukan dari limbah cair pabrik pengolahan minyak kelapa sawit. Isolasi bakteri penghasil bioplastik P(3HB) yaitu dengan metode pewarnaan menggunakan Nile Blue A 1% dalam etanol. Empat spesies bakteri yang memberikan reaksi positif terhadap Nile Blue A didapatkan dengan memberikan flouresensi jingga di bawah sinar ultraviolet …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- x, 55 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0047
Pemeriksaan Cemaran Mikroba Pada Beberapa Sediaan Jamu Cair Produksi Industr…
Telah dilakukan pemeriksaan cemaran Escherichia coli, Salmonella Sp dan Aspergillus flavus serta penentuan kadar gula pada sediaan jamu cair industri rumah tangga di kota Bangkinang. Pemeriksaan dilakukan secara mikrobiologi dengan Metode plate count, MPN, mikrokultur, sedangkan kadar gula ditentukan dengan metode Nelson-Smogyi. Hasil penelitian menunjukan, bahwa dari 5 sampel yang diperiksa ti…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- ix, 66 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0045
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah