Telah dilakukan penelitian tentang mikroenkapsulasi ekstrak etanol akar dan batang tumbuhan sekunyit dengan penyalut maltodekstrin menggunakan metoda spray drying. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui formula mikrokapsul ekstrak sekunyit yang memiliki karakteristik fisik dan efisiensi yang baik. Konsentrasi ekstrak yang digunakan yaitu (1%) tip formula, dan perbandingan konsentrasi penyalu…
Telah dilakukan penelitian tentang mikroenkapsulasi ekstrak etanol akar dan batang tumbuhan sekunyit dengan metode penguapan pelarut menggunakan penyalut til selulosa. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui formula mikrokapsul ekstrak sekunyit yang memiliki karakteristik Misik yang baik. Perbandingan konsentrasi penyalut dan ekstrak pada setiap formula 1:1 (FN), 2:1 (FID, 3:1 (FIlI), 4:1 (F …