SKRIPSI

Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Kulit Dan Bonggol Nanas Muda ( Ananas comosus ( L ) Merr ) Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar

---

Kulit dan bonggol nanas muda (Ananas comosus (L) Merr.) merupakan bagian dari tanaman buah nanas yang ada di Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar sebagai salah satu produksi nanas terbesar di Provinsi Riau. Kulit dan bonggol nanas muda mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yakni flavonoid, alkaloid, fenolik, steroid dan saponin untuk kulit nanas muda sedangkan bonggol nanas muda mengandung fenolik dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri dari ekstrak etanol kulit dan bonggol nanas muda terhadap beberapa bakteri Gram positif (Propionibacterium acnes dan Stapylococcus epidermidis), Gram negatif (Escherichia coli dan Salmonella thypi) dengan metode difusi cakram. Hasil yang didapatkan adalah ekstrak etanol kulit nanas muda memiliki aktivitas lebih besar dalam menghambat pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes, Staphylococcus epidermidis dan Salmonella thypi sedangkan pada ekstrak etanol bonggol nanas muda memiliki aktivitas lebih besar pada bakteri Eschericia coli dengan kategori kuat, sedang hingga lemah. Hasil analisis data dengan mengukur diameter zona bening pada masing-masing konsentrasi yang menunjukkan adanya perbedaan antara konsentrasi ekstrak 50%; 25%; 12,5%; 6,25%; 3,125%, 1,5625% dengan kontrol negatif dan kontrol positif dengan zona hambat terbesar adalah pada konsentrasi 50%.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S0868

Penerbit

Pekanbaru : S1 Farmasi STIFAR Riau., 2018

Deskripsi Fisik

77 hlm,: ilus.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

634.77

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

NANAS MUDA

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Dinda Pramitha ; Pembimbing,Melzi Octaviani

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar