SKRIPSI

Evaluasi Kandungan Antosianin Total Dari Kelopak Bunga Rosella ( Hibiscus sabdariffa L. ) Kering

---

Antosianin pada kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) yang beredar di pasaran telah dievaluasi dengan metoda spektrofotometri dengan pembanding rosella yang dikeringkan di rumah kaca. Ekstraksi dilakukan dengan cara perebusan menggunakan aquades. Kandungan antosianin total dari kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) kering diukur pada pH 1 dan pH 4,5 menurut prosedur Association of Official Analytical Chemists (AAC, 2005). Kelopak bunga rosella segar yang dikeringkan di rumah kaca yang digunakan sebagai pembanding menyatakan antosianin tertinggi 4,52 % sedangkan kelopak bunga rosella kering yang di pasaran lebih rendah dengan kadar antosianin total berturut- turut sampel A 0,21%, sampel B 0,34%, sampel C 0,98%, sampel D 0,96%, sampel E 1,07%, dan sampel F 1,66%.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S0164

Penerbit

Pekanbaru : STIFAR Riau., 2010

Deskripsi Fisik

xiii, 52 hlm,: ilus.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

582.12

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

TANAMAN OBAT - HERBAL

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Wira Subrata ; Pembimbing 1,Deddi Prima Putra ; Pembimbing 2,Syilfia Hasti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar