SKRIPSI
Isolasi Dan Karakterisasi Asam Oleat Dari Kulit Buah Kelapa Sawit ( Elais guinensis Jacq )
Telah dilakukan isolasi senyawa kimia dari ekstrak heksana kulit buah kelapa sawit (Elais guinensis Jacq). Pemisahan 2 g ekstrak menggunakan kromatografi kolom dengan metoda SGP (Step Gradient Polarity) dengan n- heksana, etil asetat dan metanol sebagai eluen. Senyawa hasil isolasi berupa minyak padatan berwarna kuning (573,9 mg, 28,96%) dengan titik leleh 26-28°C. Dari data spektroskopi NMR, 'H-NMR, 'H-'H COSY, "3C-NMR dan DEPT, diduga bahwa senyawa tersebut adalah asam oleat.
Tidak tersedia versi lain