Analisis Rhodamin B Dan Wantex Pada Terasi Yang Dijual Di Pasar Simpang Baru Pekanbaru Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

LAPORAN TUGAS AKHIR (LTA)

Analisis Rhodamin B Dan Wantex Pada Terasi Yang Dijual Di Pasar Simpang Baru Pekanbaru Dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis

Ananda Saputra - Nama Orang;

Terasi adalah salah satu jenis penyedap makanan yang berbentuk pasta dengan aroma yang khas dihasilkan dengan cara fermentasi udang, ikan, atau campuran keduanya dengan garam atau bahan tambahan lainnya. Pewarna sintesis semakin banyak digunakan masyarakat seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi. Rhodamin B dan Wantex merupakan zat warna sintesis yang biasa digunakan pada industri tekstil dan kertas. Menurut Peraturan Mentri Kesehatan Nomor 33 Tahun 2012 menyatakan bahwa Rhodamin B merupakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang dilarang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi zat pewarna Rhodamin B dan Wantex pada terasi yang beredar di Pasar Simpang Baru Pekanbaru, dengan metode kromatografi lapis tipis dengan teknik purposive sampling. Hasil uji didapatkan bahwa dari 5 sampel terasi yang di periksa berdasarkan harga Rf, warna bercak noda dan lampu UV menunjukan hasil negatif. Sampel terasi yang diperiksa tidak mengandung Rhodamin B maupun Wantex.

Ketersediaan

Tidak ada salinan data

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: CDL1581
Penerbit: Pekanbaru : D3 Farmasi Stifar Riau.,
Deskripsi Fisik: -
Bahasa
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: -
Tipe Isi: -
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: -
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: -

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar