SKRIPSI

Penetapan kadar total fenolik dan uji aktivitas antioksidan serta isolasi senyawa fenolik dari ekstrak metanol kulit buah Redan (Nephelium maingayi Hiern)

---

Redan (Nephelium maingayi Hiern) merupakan salah satu anggota famili Sapindaceae yang tersebar di Provinsi Riau, namun tidak banyak dibudidayakan karena buah yang berukuran kecil dan agak masam. Buah ini merupakan spesies nephelium yang masih satu keluarga dengan rambutan. Berbeda dengan rambutan yang sudah di uji bioaktivitasnya, penelitian pada redan masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total fenolik (KTFe) dan aktivitas antioksidan serta mengisolasi senyawa fenolik dari ekstrak metanol kulit buah redan. Penetapan kadar total fenolik menggunakan metode Folin-ciocalteu dengan baku asam galat dan aktivitas antioksidan mengguanakan metode DPPH dengan asam askorbat sebagai baku pembanding. Hasil pengujian menggunakan microplate reader menunjukkan ekstrak metanol kulit buah redan memiliki nilai KTFe sebesar 92,13 mgGAE/g dan aktivitas antioksidan kategori tidak aktif dengan nilai IC50 sebesar >1000 ?g/mL. Ekstrak metanol kulit buah redan diisolasi menggunakan KLT preparatif dan kromatografi sephadex LH-20 diperoleh senyawa NM-5 berupa kristal. Berdasarkan hasil karakterisasi spektrum UV-Vis dan FT-IR menunjukkan bahwa senyawa isolat NM-5 merupakan senyawa fenolik.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

CDS 1656

Penerbit

Pekanbaru : S1 Farmasi STIFAR Riau., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

ANTIOKSIDAN

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Hefriza Putri ; Pembimbing1,Haiyul Fadhli ; Pembimbing2,Nesa Agistia

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar