Kulit bawang merah (Allium cepa L.) merupakan lapisan tipis terluar yang menyelimuti umbi, terdiri dari dua lapis tipis, biasanya dibuang dan tidak dimanfaatkan, mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yakni flavonoid, fenolik dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol kulit bawang merah (Allium cepa L.) terhadap penurunan kadar kolesterol total seca…
Kulit bawang merah (Allium cepa L.) merupakan bagian terluar dari umbi bawang merah yang biasanya dibuang dan tidak dimanfaatkan. Namun, mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder yakni flavonoid, alkaloid, fenolik, steroid dan terpenoid. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antimikroba dari ekstrak etanol kulit bawang merah terhadap beberapa bakteri Gram positif (Stap…