Telah dilakukan formulasi tablet hisap ekstrak etanol kulit buah manggis dengan penambahan aspartam sebagai pemanis dengan tujuan memperoleh formula tablet hisap dengan rasa yang lebih baik. Formula tablet hisap dibuat dengan kadar 500 mg ekstrak kering kulit buah manggis per tablet dan dengan konsentrasi aspartam pada masing- masing formula 0,2%, 0,3%, 0,4%. Evaluasi sifat fisik tablet hisap m…
Bayam hijau (Amaranthus hybridus) mengandung metabolit sekunder seperti fenolik dan flavonoid yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan total fenolik, total flavonoid dan aktivitas antioksidan pada bayam hijau organik dan konvensional. Aktivitas antioksidan dianalisis menggunakan metode Ferric Thiocvanate (FTC), Ferric Reducing Antioksidant…
Telah dilakukan evaluasi penggunaan bat gastritis dan tukak peptik pada pasien rawat inap penyakit dalam Rumah Sakit Islam Ibnu Sina Pekanbaru selama tahun 2010. Metode yang digunakan adalah penelitian deskriptif denganmenggunakan data retrospektif dari rekam medik pasien gastritis dan tukak peptic rawat inap penyakit dalam Rumah Sakit Islam Ibnu Sina Pekanbaru selama tahun 2010 melalui metoda …
Telah dilakukan modifikasi terhadap pati dan tepung singkong (Manihot esculenta Crantz) secara fermentasi melibatkan bakteri asam laktat (Lactobacillus sp). Tepung singkong yang dihasilkan oleh fermentasi in discbut MOCAF (modified cassava flour). Pembuatan MOCAF, pati singkong termodifikasi 48 jam dan pati singkong termodifikasi 72 jam menghasilkan rendemen sebesar 40, 88 dan 94%. Evaluasi sif…
Telah dilakukan pembuatan dan uji sifat fisikokimia pada pati pragelatinasi yang berasal dari Kecamatan Salo, Rumbio Jaya dan Air Tiris, Kabupaten Kampar, Riau. Proses pragelatinasi dilakukan dengan dua metode, yakni dengan cara manual dan dengan cara menggunakan alat Spray dryer: Pati pragelatinasi yang telah diperoleh kemudian dievaluasi sifat fisikokimianya yang meliputi organoleptis, mikros…