Tapai ketan hijau merupakan makanan tradisional hasil fermentasi dari Tembilahan yang dibuat dengan campuran daun katuk sebagai pewarna alami. Tapai ketan adalah makanan yang difermentasi dengan ragi dan termasuk salah satu sumber untuk isolasi bakteri asam laktat (BAL). Bakteri asam laktat adalah bakteri yang dapat mengubah gula menjadi asam laktat melalui proses fermentasi. Bakteri asam lakta…
Remenia (Bouea oppositifolia (Roxb.)) adalah tanaman dari famili Anacardiaceae. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi aktivitas antibakteri ekstrak, fraksi, dan isolat BOF9 dari fraksi butanol daun Remenia terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Daun Remenia diambil dari Taman Hutan Raya, dikeringkan, dan dimaserasi menggunakan metanol untuk menghasilkan ekstrak kental. Uji…
Tapai ketan hijau merupakan makanan tradisional hasil fermentasi yang merupakan makanan khas dari Kota Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir, Provinsi Riau. Tapai ketan merupakan salah satu sumber isolasi bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat menghasilkan senyawa antikapang seperti asam laktat, asam asetat, hidrogen peroksida, diasetil, reuterin, dan bakteriosin dimungkinkan dapat digunakan …
Kulit bibir yang terpapar sinar matahari secara terus menerus dapat menyebabkan eritema (Kulit kemerahan) dan pigmentasi (kulit menjadi gelap). Kulit batang terap (Artocarpus odoratissimus B) memiliki potensi sebagai tabir surya yang baik yang ditandai dengan adanya kandungan metabolit sekunder flavonoid dan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan lip balm yang baik secara fisik dan…
Setiap tahunnya dilaporkan sembilan juta orang meninggal karena penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri, penyakit ini dapat diobati menggunakan antibiotik. Penggunaan antibiotik secara terus-menerus mengakibatkan potensi resistensi antibiotik semakin besar, hal ini mendukung perlunya mencari antibiotik yang baru salah satunya sumber antibiotik yang berasal dari jamur. Gliocladium sp. ada…
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh infusa daun kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap mencit putih (Mus musculus L.) jantan yang diinduksi asam asetat 1%. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh infusa daun kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap mencit putih (Mus musculus L.) jantan yang diinduksi asam asetat 1%. Hewan percobaan dibagi menjadi 5 kelompok. Kelompok kontrol negatif h…
Antibiotik merupakan obat untuk mengobati infeksi yang disebabkan oleh bakteri. Sebagai salah satu obat umum, antibiotik banyak beredar dimasyarakat, namun penggunaannya sering kali tidak tepat. Salah satu antibiotik yang ditemukan dipasaran secara bebas adalah amoksilin. amoksilin adalah antibiotik dengan spektrum empedu dan saluran seni, dan infeksi karena salmonella sp. penelitian ini bertuj…
Calok merupakan makanan tradisional Kabupaten natuna dengan bahan dasar udang rebon yang difermentasi secara spontan dengan adanya penambahan garam dan gula. Calok diduga meiliki bakteri asam laktat yang dapat menghasilkan metabolit bermanfaat dan membunuh mikroorganisme berbahaya pada makanan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) dari makanan fermentasi ca…
Bakteri asam laktat (BAL) merupakan kelompok bakteri yang mampu mengubah karbohidrat menjadi asam laktat serta menghasilkan senyawa antimikroba. BAL banyak dimanfaatkan sebagai starter fermentasi dan probiotik. Salah satu sumber BAL adalah isolat S28 yang berasal dari makanan tradisional daerah Riau yaitu cangkuak semaung (Pangium edule Reinw). Optimasi faktor kimia pada media fermentasi BAL …
Telah dilakukan uji toksisitas subkronis ekstrak etanol daun babandotan (Ageratum conyzoides L) terhadap histologi ginjal tikus putih (Rattus norvegicus) jantan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak etanol daun babandotan dengan dosis 200, 400 dan 800 mg/kgBB terhadap histologi ginjal tikus (Rattus norvegicus) putih jantan. Pengujian ini dilakukan dengan…