Bayam hijau (Amaranthus hybridus) mengandung metabolit sekunder seperti fenolik dan flavonoid yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan total fenolik, total flavonoid dan aktivitas antioksidan pada bayam hijau organik dan konvensional. Aktivitas antioksidan dianalisis menggunakan metode Ferric Thiocvanate (FTC), Ferric Reducing Antioksidant…