Warna merupakan unsur penting makanan dan mungkin karakteristik pertama dirasakan oleh indera manusia. Pemakaian zat warna sintetis pada makanan dan minuman yang tidak sesuai dengan batas konsentrasi aman yang telah ditentukan dapat merugikan kesehatan masyarakat, sehingga perl dilakukan penelitian untuk mengetahui jenis dan kosentrasi zat warna yang digunakan apakah memenuhi syarat atau tidak.…