Uji aktivitas antibakteri sari segar nenas (Ananas comosus (L) Merr) masak dan muda perhadap bakteri Escherichia coli telah dilakukan dengan metode dilusi padat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri dan konsentrasi optimal sari segar nenas mask dan muda yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli. Hasil …