Telah dilakukan penelitian tentang identifikasi boraks pada tahu yang dijual dipasar Kelurahan Simpang Baru Panam. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi boraks pada tahu yang dijual dibeberapa pasar di Kelurahan Simpang Baru Panam. Penelitian dilakukan dengan metoda uji organoleptis, uji nyala dan uji tes kit. Total sampel pada penelitian …