Buah naga super merah (hylocereus coostaricensis) merupakan salah satu tanaman yang mengandung antosianin baik pada daging buah ataupun pada kulitnya dengan kadar yang berbeda. Tujuan dari penelitian ini untuk menentukan total antosianin yang terkandung disetiap gram daging buah naga super merah dengan menggunakan metode perbedaan pH secara spektrof…