Telah dilakukan penelitian tentang formulasi dan uji kesukaan teh sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) dengan pemanis gula aren (Arrenga pinnata Merr). Uji kesukaan yang dilakukan adalah uji organoleptik (aroma, warna dan rasa) terhadap lima formula dengan konsentrasi gula aren 7; 8; 9; dan 10 gram, serta satu formula merupakan teh kontrol. Berat…