Arterosklerosis merupakan penyebab paling umum penyakit kardiovaskular. Resiko gangguan pada jantung dan juga arterosklerosis akan menurun jika kadar trigliserida di dalam darah turun. Salah satu tumbuhan yang berpotensi dalam menurunkan kadar trigliserida yaitu daun tumbuhan akar kaik-kaik (Uncaria cordata (Lour.) Merr). Penelitian ini bertujuan u…