Tanaman rimpang temu mangga (Curcuma mangga Val.) merupakan salah satu tanaman obat tradisional dan rimpangnya sering digunakan untuk mengatasi berbagai kondisi seperti demam, gatal-gatal, kembung, sakit perut, menambah nafsu makan dan penurun kadar glukosa darah. Tanaman rimpang temu mangga (Curcuma mangga Val.) memiliki kandungan metabolit sekunder flavonoid, fenolik, terpenoid dan saponin. T…