Ditapis dengan
Isolasi, karakterisasi dan uji antikapang isolat bakteri asam laktat pada tap…
Tapai ketan hijau merupakan makanan tradisional hasil fermentasi yang merupakan makanan khas dari Kota Tembilahan, Kabupaten Indragiri Hilir, Provinsi Riau. Tapai ketan merupakan salah satu sumber isolasi bakteri asam laktat. Bakteri asam laktat menghasilkan senyawa antikapang seperti asam laktat, asam asetat, hidrogen peroksida, diasetil, reuterin, dan bakteriosin dimungkinkan dapat digunakan …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1651
Isolasi, Karakterisasi, dan Uji Antikapang Isolat Bakteri Asam Laktat Pada Ca…
Calok merupakan makanan tradisional Kabupaten Natuna dengan bahan dasar udang rebon yang difermentasi secara spontan dengan adanya penambahan garam dan gula. Calok diduga memiliki bakteri asam laktat yang dapat menghasilkan metabolit bermanfaat dan membunuh mikroorganisme berbahaya pada makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan katerkterisasi Bakteri Asam Laktat (BAL) dari makanan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1674
ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN UJI ANTIKAPANG ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA CA…
Calok merupakan makanan tradisional Kabupaten natuna dengan bahan dasar udang rebon yang difermentasi secara spontan dengan adanya penambahan garam dan gula. Calok diduga meiliki bakteri asam laktat yang dapat menghasilkan metabolit bermanfaat dan membunuh mikroorganisme berbahaya pada makanan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat Bakteri Asam Laktat (BAL) dari makanan fermentasi ca…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1634
Identifikasi Senyawa Aflatoksin B1 Pada Bumbu Pecel Yang Dijual Di Pasar Simp…
Kacang tanah (Arachis hypogaea) adalah komoditas pertanian yang bernilai ekonomi cukup tinggi dan merupakan salah satu sumber protein dalam pola pangan penduduk Indonesia. Salah satu cendawan yang dapat mencemari yakni Aspergillus flavus dan Aspergillus parasiticus yang menghasilkan metabolit sekunder dalam bentuk mikotoksin yang berupa aflatoksin. Aflatoksin termasuk senyawa yang bersifat kars…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDL1596
Isolasi, Karakterisasi, Dan Uji Antikapang Isolat Bakteri Asam Laktat Pada Fe…
Isolasi bakteri asam laktat dilakukan dari fermentasi air nira enau asal Kabupaten Rokan Hulu. Penumbuhan BAL menggunakan media selektif MRSA. Hasil isolasi diperoleh 8 isolat, 6 diantaranya adalah BAL. isolat AERH-1, AERH-2, AERH-3, AERH-6 berbentuk coccus. Sedangkan AERH-4, AERH-5, AERH-7 berbentuk bacil. Semua isolat bersifat Gram positif, warna putih susu, dan tidak berspora. Berdasarkan se…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1678
ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN UJI ANTIKAPANG ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT PADA TA…
Tapai ketan hijau merupakan makanan tradisional hasil fermentasi dari Tembilahan yang dibuat dengan campuran daun katuk sebagai pewarna alami. Tapai ketan adalah makanan yang difermentasi dengan ragi dan termasuk salah satu sumber untuk isolasi bakteri asam laktat (BAL). Bakteri asam laktat adalah bakteri yang dapat mengubah gula menjadi asam laktat melalui proses fermentasi. Bakteri asam lakta…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1614
Uji validasi metode dan penetapan kadar ranitidin dalam sediaan tablet generi…
Untuk melakukan penetapan kadar obat dibutuhkan suatu metode yang telah divalidasi, penelitian ini bertujuan untuk melakukan penetapan kadar ranitidin dalam sediaan tablet menggunakan metode spektrofotometri UV serta mengetahui kesesuaian kadar tablet ranitidin generik yang telah memenuhi persyaratan menurut Farmakope Indonesia edisi VI. Penetapan kadar ranitidin dalam sediaan tablet diuji vali…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1627
Isolasi, Karakterisasi, dan Uji Antikapang Isolat Bakteri Asam Laktat Pada Fe…
Isolasi bakteri asam laktat dilakukan dari fermentasi air nira enau asal Kabupaten Rokan Hulu. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan isolat Bakteri Asam Lakta (BAL) dan mengetahui aktivitas antikapang dari fermentasi air nira enau terhadap Aspergillus flavus. Hasil isolasi diperoleh 8 isolat, 6 diantaranya adalah BAL. isolat AERH-1, AERH-2, AERH-3, AERH-6 berbentuk coccus. Sedan…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1712
Virtual Skrining Untuk Mengidentifikasi Senyawa Turunan Pyrazole Usnic Acid S…
Demam Berdarah Dengue (DBD) merupakan penyakit yang disebabkan oleh virus dengue (DENV) melalui gigitan nyamuk Aedes aegypti dan Aedes albopictus. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ke-10 senyawa turunan pyrazole usnic acid sebagai inhibitor DENV2 NS2B/NS3 serine protease. Pada penelitian ini dilakukan molecular docking dengan protein target enzim protease dengan kode 2FOM menggu…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- CDS 1699
Pengaruh Waktu Penyimpanan Yoghurt Sinbiotik Jagung Manis ( Zea mays L ) Deng…
Salah satu pengembangan pangan fungsional saat ini adalah yoghurt sinbiotik. Yoghurt sinbiotik adalah susu fermentasi yang mengandung probiotik dan prebiotik. Keuntungan dari kombinasi ini adalah untuk meningkatkan pertumbuhan bakteri probiotik oleh substrat prebiotik yang bermanfaat bagi kesehatan khususnya untuk mengatasi infeksi bakteri patogen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meliha…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiii, 116 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0825
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah