Natrium benzoat, kalium sorbat dan atrium sakarin merupakan bahan pengawet dan pemanis yang digunakan dalam makanan minuman. Telah dilakukan penentuan kadar natrium benzoat, kalium sorbat dan atrium sakarin Jalam saos sambal produksi rumah tanga dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tingei (KCKT). Dengan Fase diam Oktadesisilan (C18), Fase diam Metanol : Dapar phospat pH 6,8 (4:96), laju…