Telah dilakukan pengujian aktivitas inhibisi infusa dan ekstrak etanol dari biji alpukat (Persea americana Mill.), biji gambas (Luffa acutangula L.) dan bunga seruni (Chrysanthemum maximum Hort.) terhadap enzim α-amilase dan α-glukosidase menggunakan microplate reader. Penelitian ini dilakukan untuk menentukan daya inhibisi infusa dan ekstrak etanol dari sampel segar maupun sampel kering dari…