Rendahnya kesadaran masyarakat Indonesia dalam menjaga kesehatan menyebabkan tingginya risiko penyakit infeksi, salah satunya diare akibat bakteri Escherichia coli. Penggunaan antibiotik sintetis yang tidak tepat dapat menimbulkan resistensi, sehingga diperlukan alternatif antibakteri yang lebih aman, seperti dari sumber alami. Penelitian ini bertuj…