Telah dilakukan penelitian tentang formulasi dan uji kesukaan teh sirih merah (Piper crocatum Ruiz and Pav) menggunakan pemanis rendah kalori. Penelitian ini bertujuan untuk memformula dan melihat variasi pemanis yang dapat menutupi rasa pahit dan disukai konsumen. Pada penelitian ini dibuat 4 formula yaitu 2; 2,5; 3; dan 3,5 gram yang disertai teh …