Telah dilakukan penelitian tentang uji aktivitas antioksidan dari infusa kulit nanas (Ananas comosus Merr) dengan metode DPPH. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari infusa kulit nanas (Ananas comosus Merr) dengan menggunakan metode DPPH. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan nanas muda dan nanas tua dengan 6 seri…