Rhodamin B merupakan zat warna yang digunakan untuk pewarna tekstil dilarang penggunaannya dalam produk makanan karena sifatnya yang toksik dan karsinogenik. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan Rhodamin B pada produk saus sambal yang dijual di Pasar Simpang Baru Panam Pekanbaru. Metode yang digunakan adalah Kromatografi Lapis …