Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Salman Umar
Karekteristik Papain Kasar Dari Buah Pepaya ( Carica papaya L. ) Yang Diperol…
Telah dilakukan penelitian tentang karakterisasi papain kasar dari buah pepaya (carica papaya L.) yang diperoleh dengan teknik pengering beku freeze drying). Papain kasar disiapkan dengan penambahan natrium metabisulfit dan tapa penambahan natrium metabisulfit. Evaluasi yang dilakukan meliputi: organoleptis, kelarutan, identifikasi protein, pemeriksaan ukuran partikel, penetapan kandungan air, …
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xi, 47 hlm,: ilus.; 29 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- S0125
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah