Telah dilakukan penelitian mengenai isolasi serbuk katekin dari gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb) asal Kabupaten Kampar, Riau. Dalam penelitian ini peneliti mengisolasi serbuk katekin menggunakan metoda perbedaan kepolaran pelarut (Fraksinasi). Dari isolasi menggunakan metoda ini didapatkan serbuk katekin dengan kadar 96,31% yang mana telah dilakukan uji pemurnian seperti uji titik leleh ti…