Formaldehid atau yang lebih dikenal dengan formalin merupakan salah satu zat tambahan makanan yang dilarang dan tidak boleh ditambahkan ke dalam makanan menurut undang-undang yang berlaku. Metode penelitian yang digunakan adalah analisis secara kualitatif menggunakan pereaksi asam kromatofat dan resorsinol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui …