SKRIPSI
Pemeriksaan Mutu Serbuk Katekin Dari Ekstrak Gambir ( Uncaria gambir ( Hunter ). Roxb ) Asal Riau
Telah dilakukan pemeriksaan mutu serbuk katekin dari ekstrak gambir (Uncaria gambir (Hunter). Roxb) asal Riau. Isolasi serbuk katekin dilakukan dengan metoda fraksinasi menggunakan perbandingan pelarut etil asetat dan air 1 : 4, 3 : 2 dan 1 : 1. Hasil isolasi memhasilkan serbuk katekin A, B dan C dengan titik lebur masing-masing 168-1700C, 170-1720C dan 170-1720C. Pemeriksaan KLT memberikan satu noda dengan Rf 0,76 dan spektrum UV didapatkan serapan maksimum pada panjang gelombang 280 nm. Spektrum IR menunjukkan gugus fungsi O-H, C-H, C=C, C-C dan C-O. Penentuan kadar katekin dalam katekin A, B dan C dianalisa dengan menggunakan spektrofotometer UV-VIS menghasilkan kadar katekin masing-masing sebanyak 80,53%, 82,52% dan 81,46%. Berdasarkan hasil pemeriksaan, dapat disimpulkan bahwa serbuk katekin yang diisolasi dari ekstrak gambir asal Riau memenuhi persyaratan mutu dari SNI 01-3391-2000.
Tidak tersedia versi lain