SKRIPSI

Uji Aktivitas Antibakteri Dadih Susus Kewrbau Dari Kabupaten Kampar Terhadap Bakteri Patogen

---

Uji aktivitas antibakteri dadih susu kerbau dari Kabupaten Kampar dengan metode difusi agar telah diuji terhadap lima bakteri patogen. Bakter uji yang digunakan adalah Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Shigella sonnei dan Salmonella typhi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya aktivitas antibakteri dadih susu kerbau terhadap bakteri uji. Uji aktivitas antibakteri dadih susu kerbau dibuat dalam berbagai variasi berat (100 mg, 75 mg, 50 mg dan 25 mg). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dadih susu kerbau memiliki daya hambat terhadap semua bakteri uji dan memberikan daya hambat yang kuat terhadap bakteri Gram negatif pada berat sampel 100 mg dengan diameter hambat bakteri Escherichia coli (16,17 mm), dan bakteri Shigella shonnei (15,33 mm). Hasil analisis ANOVA uji aktivitas antibakteri dadih susu kerbau menunjukkan bahwa diameter hambat rata-rata pada keempat variasi berat terhadap bakteri Gram positif maupun Gram negatif memiliki perbedaan yang signifikan dengan p < 0,05.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

S0701

Penerbit

Pekanbaru : S1 Farmasi STIFAR Riau., 2017

Deskripsi Fisik

xii, 86 hlm,: ilus.; 29 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

SUSU KERBAU

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Lily Suryani ; Pembimbing,Emma Susanti

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar