Pengaruh Pemberian Rutin Dan Kuersetin Terhadap Kestabilan Pigmen Antosianin Dari Kelopak Bunga Rosella ( Hibiscus sabdariffa L )

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

SKRIPSI

Pengaruh Pemberian Rutin Dan Kuersetin Terhadap Kestabilan Pigmen Antosianin Dari Kelopak Bunga Rosella ( Hibiscus sabdariffa L )

Mirwan Arif - Nama Orang; Deddi Prima Putra - Konferensi; Musyirna Rahmah - Konferensi;

Telah dilakukan uji stabilitas pigmen antosianin kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) dengan atau tapa penambahan copigmen. Copigmen yang digunakan adalah rutin dan kuersetin dengan konsentrasi 1 mg/mL, 0,5 mg/mL dan 0,25 mg/mL. Pengujian dilakukan dengan metoda perbedaan pH dan diukur pada 2 panjang gelombang yaitu 510 nm dan 700 nm dengan menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Hail pengujian menunjukkan bahwa penambahan copigmen rutin dan kuersetin dengan konsentrasi 1 mg/mL, 0,5 mg/mL dan 0,25 mg/mL dapat menstabilkan pigmen antosianin kelopak bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L.) yang signifikan (P

Ketersediaan

My Library (SKRIPSI) (03) S0163

S10010

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S0163
Penerbit: Pekanbaru : STIFAR Riau., 2010
Deskripsi Fisik: xiv, 71 hlm,: ilus.; 29 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 582.12
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: TANAMAN OBAT - HERBAL
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Penulis,Mirwan Arif ; Pembimbing 1,Deddi Prima Putra ; Pembimbing 2,Musyirna Rahmah

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar