SKRIPSI

Penetapan Kadar Fenolik Dan Flavonoid Total Serta Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium Polyanthum (Wight) Walp) Yang Berasal Dari Provinsi Riau

---

Tumbuhan daun salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp) merupakan famili Myrtaceae yang dikalangan masyarakat telah dimanfaatkan sebagai obat tradisional. Daun salam memiliki kompenen bioaktif seperti senyawa fenolik, flavonoid, dan steroid yang memiliki aktivitas antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan kadar fenolik dan flavonoid total serta aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun salam dari Provinsi Riau. Daun salam di ekstraksi dengan metode maserasi dengan pelarut etanol. Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) dan diukur dengan alat microplate reader. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun salam yang mengandung fenolik dan flavonoid tertinggi berasal dari Kabupaten Kepulauan Meranti, dengan kadar fenolik total sebesar 92,435?2,993 mgGAE/g ekstrak dan kadar flavonoid total sebesar 89,429?3,839 mgQE/g ekstrak serta aktivitas antioksidan tertinggi juga berasal dari Kabupaten Kepulauan Meranti dengan nilai IC50 sebesar 43,872?3,039 ?g/mL dengan kategori sangat kuat.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

CDS1474

Penerbit

Pekanbaru : S1 Farmasi STIFAR Riau., 2023

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

text

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

DAUN SALAM

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Penulis,Dinda Zulfi Rosadi ; Pembimbing1,Rahayu Utami ; Pembimbing2,Ihsan Ikhtiarudin

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar