SKRIPSI
Formulasi Emulsi Minyak Biji Jintan Hitam ( Nigelia sativa L. ) Dengan Menggunakan Emulgator Tween 80 Dan Span 80
Telah dilakukan penelitian formulasi emulsi minyak biji jintan hitam dengan menggunakan Tween 80 dan Span 80. Emulsi in bertujuan untuk menghasilkan emulsi yang stabil dengan menggunakan surfaktan antara Tween 80 dan Span 80 dengan konsentrasi 5, 10, 15, 20 dan 30%. Uji stabilitas emulsi meliputi pemeriksaan organoleptis, pemeriksaan BJ, pemeriksaan tipe emulsi, pemeriksaan pH, kekentalan dan pemeriksaan stabilitas dengan pendinginan dan sentrifugasi. Hail menunjukkan emulsi stabil pada HLB 14 dengan konsentrasi surfaktan 15; 20, 30% diamati mulai dari minggu pertama sampai minggu kedelapan setelah penyimpanan.
Tidak tersedia versi lain