Isolasi Dan Uji Sifat Fisikokimia Pati Pisang Kepok ( Musa balbisiana L.)

Pencarian berdasarkan :

SEMUA Pengarang Subjek ISBN/ISSN Pencarian Spesifik

Pencarian terakhir:

SKRIPSI

Isolasi Dan Uji Sifat Fisikokimia Pati Pisang Kepok ( Musa balbisiana L.)

Sestris Junita - Nama Orang; Deni Anggraini - Konferensi; Anita Lukman - Konferensi;

Pada penelitian ini disolasi pati dari pisang kepok dengan cara manual atau tampa penambahan bahan kimia dengan rendemen 16,5%. Hasil evaluasi sifat fisikokimia pati menunjukkan bahwa organoleptis, mikroskopis, pH, kadar air, kadar abu, keasaman dan susut pengeringan memenuhi persyaratan buku resmi Farmakope Indonesia IV dan Handbook of pharmaceutical excipients 4'. Kadar amilosa pati pisang kepok adalah sebesar 10.16% dan kadar amilopektin 89,84%, dengan daya pengembangan 335,06%.

Ketersediaan

My Library (SKRIPSI) (04) S0298

S12047

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan

Informasi Detail

Judul Seri: -
No. Panggil: S0298
Penerbit: Pekanbaru : STIFAR Riau., 2012
Deskripsi Fisik: ix, 58 hlm,: ilus.; 29 cm
Bahasa: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Klasifikasi: 634.77
Tipe Isi: text
Tipe Media: -
Tipe Pembawa: -
Edisi: -
Subjek: PISANG
Info Detail Spesifik: -
Pernyataan Tanggungjawab: Penulis,Sestris Junita ; Pembimbing 1,Deni Anggraini ; Pembimbing 2,Anita Lukman

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas

Tidak Ada Data

Komentar

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar