Rhodamin B adalah zat pewarna sintetis yang dilarang penggunaannya dalam produk makanan karena sifatnya ya..."> Rhodamin B adalah zat pewarna sintetis yang dilarang penggunaannya dalam produk makanan karena sifatnya ya..."/>
No image available for this title
Penanda Bagikan

LAPORAN TUGAS AKHIR (LTA)

Identifikasi Zat Pewarna Rhodamin B dan Wantex Dalam Kerupuk Merah Yang Dijual Di Pasar Simpang Baru Panam Pekanbaru Dengan Metode KLT

Rhodamin B adalah zat pewarna sintetis yang dilarang penggunaannya dalam produk makanan karena sifatnya yang toksik dan karsinogenik. Rhodamin B dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti iritasi pada saluran pernapasan kulit, mata, dan bahkan dapat menyebabkan kanker maupun fungsi hati jika dikonsumsi jangka panjang. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi keberadaan Rhodamin B dan Wenter (Wantex) pada kerupuk merah yang dijual di Pasar Simpang Baru Panam Pekanbaru. Metode yang digunakan adalah Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dengan eluen n-butanol : etil asetat : ammonia 25% (6:1:1) dan etil asetat : metanol : asam asetat (7:2,75:0,25). Sampel diamati di bawah sinar UV 254 nm dan 366 nm serta dianalisis berdasarkan nilai Retardation factor (Rf) dan fluoresensi warna spot. Pengambilan sampel dilakukan dengan cara purposive sampling. Sampel yang didapat dalam penelitian ini sebanyak 4 sampel yang beredar di pasar Simpang Baru Panam Pekanbaru. Hasil Penelitian ini menunjukkan keempat sampel tersebut negatif mengandung Rhodamin B dan Wenter (Wantex).

Ketersediaan
#
Belum memasukkan lokasi Belum memasukkan lokasi
CDL2501334
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
CDL1679
Penerbit
Pekanbaru : D3 Farmasi Stifar Riau.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
-
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek

Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar